Король Севера - сыр, изготовленный из отборного молока.
Сыр Король Севера созревает 3 месяца, имеет плотную консистенцию и ярко выраженный сливочный вкус. На срезе имеет светлый оттенок, присущий выдержанным сырам.
Состав:
Молоко цельное, молоко обезжиренное, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, смешанные закваски мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат животного происхождения Лизоцим. Пищевая ценность на 100г продукта: белки 28,3г, жиры 27,9г. Энергетическая ценность на 100г продукта: 1513 кДж/ 364 ккал.